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Identificação
- Nome científico
- Lavandula angustifolia Mill. (sin.: L. officinalis Chaix)
- Família botânica
- Lamiaceae
- Tipo
- Fitoterápico ansiolítico / sedativo / aromaterápico
- Parte usada
- Flores secas; óleo essencial (uso aromaterápico e tópico).
- Lavanda · lavanda-inglesa · espigo (Portugal)
- Lavender (inglês) · Lavande (francês) · Lavendel (alemão)
- True lavender / English lavender (diferente da L. stoechas — menos estudada)
Características
- Sabor
- Floral intenso, levemente herbáceo, discretamente amargo. Palatabilidade dividida — aroma é muito superior ao sabor.
- Aroma
- Floral-frutado-herbal — o aroma mais reconhecível de bem-estar do mundo. Linalol + acetato de linalila = fórmula da calma.
- Cor da infusão
- Roxo-acinzentado pálido a âmbar rosado. #C8A8C0
- Intensidade
- 2/5 (sabor) — 5/5 (aroma). A erva de maior gap entre experiência gustativa e olfativa do catálogo.
Como preparar
- Temperatura
- 80–85 °C (linalol e acetato de linalila muito voláteis).
- Quantidade
- 1–2 g de flores secas para 250 ml. Dose baixa — aroma intenso.
- Método
- Infusão coberta, preferível em bule de cerâmica (retém aroma).
- Melhor momento
- Noite — 30 min antes de dormir. Ritual do sono.
- Combina com
- Camomila (clássico absoluto) · Melissa · Maracujá · Rosa · Mel · Flor de laranjeira — lavanda é sempre coadjuvante aromático nobre.
Ações principais
- Ansiolítico (modulação GABA e glutamato)
- Sedativo / indutor de sono
- Analgésico (cefaleia, dor menstrual)
- Antiespasmódico
- Antibacteriano (óleo essencial)
- Neuroprotetor (linalol — antiglutamatérgico)
- Silexan: extrato oral padronizado de lavanda — medicamento registrado na Alemanha para ansiedade generalizada.
- Contraindicações: Prepúberes masculinos — uso de óleo essencial em doses altas associado a ginecomastia (efeito estrogênico leve — caso reportado). Uso tópico irrestrito.
Componentes ativos
- LINALOL — 25–45% do OE — Ansiolítico, sedativo, analgésico, antiglutamatérgico
- ACETATO DE LINALILA — 25–47% do OE — Ansiolítico, sedativo (efeito sinérgico com linalol)
- OCIMENO — Presente — Aromático, anti-inflamatório
- CÂNFORA — Traços — Estimulante leve (antagoniza sedação em excesso)
- ÁCIDO ROSMARÍNICO — Presente — Antioxidante, anti-inflamatório
História e cultura
A lavanda é a planta do Provence francês como a camomila é da Europa central — identidade de paisagem e cultura. Os campos violeta de lavanda da Provença são uma das imagens mais reproduzidas da Europa. A perfumaria europeia moderna nasceu em Grasse (França) em torno do cultivo de lavanda. Na Idade Média, a lavanda era erva profilática da peste — sachês de lavanda usados no pescoço para "proteger o ar". Médicos que tratavam pestilentos usavam máscaras em bico de pássaro recheadas de lavanda e outras ervas aromáticas. Profilaxia infundada, mas o linalol tem atividade antimicrobiana documentada.
A lavanda no Brasil é produto cultural e turístico antes de fitoterápico — os campos de lavanda de Cunha (SP) e Gramado (RS) são destinos de turismo rural consolidados. O consumo de chá de lavanda é crescente no mercado premium, associado a rituais de bem-estar e meditação.
Status regulatório
- ANVISA (Brasil)
- Uso reconhecido. Silexan: não registrado no Brasil.
- EMA (Europa)
- Monografia HMPC — well-established use (Silexan, OE oral)
- FDA (EUA)
- GRAS para uso alimentar
- Sazonalidade
- Floração: novembro–janeiro (RS/SC em altitude)