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Ervas desta receita
Ingredientes
- 4 col. sopa de camomila seca
- 500ml de leite integral
- 200ml de creme de leite
- 4 gemas de ovo
- 80g de açúcar
- 1 col. sopa de maisena
- Flores de camomila para decorar
Modo de preparo
- Aqueça o leite com a camomila e desligue antes de ferver. Infuse 15 min e coe.
- Bata as gemas com açúcar e maisena até clarear.
- Adicione o leite de camomila morno à mistura de gemas, devagar.
- Leve de volta ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Adicione o creme de leite, despeje em taças e leve à geladeira por 4h.
- Sirva decorado com flores de camomila.
Dica: Nunca deixe ferver após adicionar as gemas — cozinha e cria grumos. Fogo baixo e paciência.
Benefícios
Relaxante, digestivo, sofisticado
Harmonização
Após jantar leve ou como sobremesa de chá das cinco
Tags
sobremesaelegantefloralbrunch
Aviso: conteúdo educacional — não substitui orientação médica. Consulte um profissional antes de usar plantas medicinais, especialmente na gravidez, amamentação ou uso de medicamentos.