Propósito funcional: Antioxidante. Uso cotidiano como ritual sensorial.
Momento do dia: Final de tarde, entre 16h e 18h.
Proporções
- 2 partes chá verde (Camellia sinensis) · folhas secas
- 1 parte hibisco · cálices secos
- 1 parte casca de limão-siciliano seca
- ½ parte alecrim · folhas secas
Preparo
Infusão. 1 colher de chá para 200 ml de água a 75 °C (nunca mais quente — chá verde queima e amarga acima de 80 °C). Infundir por 2–3 minutos. Reinfundível 2 vezes.
Evidência: Moderada. Chá verde é rico em catequinas antioxidantes (EGCG, evidência forte em laboratório; moderada clínica); hibisco é rico em antocianinas; alecrim contém ácido carnósico (antioxidante potente).
Advertências: Chá verde contém cafeína — evitar após 17h em sensíveis ao estímulo. Evitar em pessoas com anemia ferropriva (polifenóis reduzem absorção de ferro quando tomado com refeição).
Fonte: Mars (2006) — Antioxidant Tea adaptado.